La semaine dernière, vous le savez, Mini-Miss a fêté ses cinq ans et à cinq ans, on commence à être une grande (selon ma fille... parce que pour moi, cela reste mon bébé...) et, comme une grande, ma jolie poupée a voulu un goûter de... grande!...

Avec tout plein de copain mais surtout, tout plein de bonne chose à manger.

En bonne maman que je suis, j'ai invité les copains ( 5 c'est déjà pas mal comme nombre) et je me suis attelée en cuisine mais, en bonne maman expérimentée que je suis, je n'ai pas voulu me lancer dans un gigantesque gâteau compliqué à confectionner, à l'effigie d'un célébré personnage quelconque... car, tout le monde le sait, les enfants, pendant les goutés d'anniversaire font tout, sauf ... manger... alors, autant éviter de perdre du temps en cuisine...

Résultat, j'ai orienté mes recherches culinaires vers de petits gâteaux faciles à faire, nécessitants que très peu de temps de préparation mais surtout, agréables à regarder et mes choix, se sont très vites portés sur les célèbres pâtisseries  à la mode du moment: les Pop Cakes et les Cupcakes.

Tout pour plaire ces petites choses là:

Jolies à voir...

Savoureuses à manger...

Et, à mon grand étonnement, super faciles à faire!

Et, le résultat ne s'est pas fait attendre puisque la star du jour m'a gratifié d'une multitudes de "hummmmm", "miammmmm", "scrupfllrllrlr"... bref, ces papilles ainsi que celles de ses convives furent ravies... et les miennes aussi, avouons le!

Des recettes à renouveler à l’occasion de la naissance de ma deuxième princesse!...

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♥ CUPCAKES CHOCOLAT ou NUTELLA pour 6 personnes ♥

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Pour la pâte à gâteaux:

Préparation:

Glaçage: faire fondre le chocolat. Une fois que le chocolat a refroidit, ajouter le beurre en pommade, puis le sucre glace. Placer le mélange au frigo.

Pour une glaçage au Nutella, ajouter le Nutella et le sucre glace jusqu'à la consistance souhaitée.

Gâteaux: faire fondre le beurre et le chocolat, ajouter le sucre en poudre et la farine, puis les oeufs.

Enfourner 20 minutes à 180°.

Une fois les gâteaux cuits et refroidis, mettre le glaçage dans une poche à douille et le disposer en forme de topping sur les cupcakes. [SOURCE RECETTE]

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 ♥ POP CAKE AU CHOCOLAT (environs une dizaine) ♥

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60g de farine

60g de sucre

40g de cacao

5cl d’huile

5cl d’eau bouillante

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

2 grosses cuillères de Nutella

1/2 plaquette de chocolat pâtissier

Des décors : noix de coco en poudre, pralin, perles de sucre…

Commencer par confectionner le gâteau au cacao. Dans un saladier, mélanger farine + levure + sucre + cacao, ajouter l’huile, l’eau bouillante. Terminer par l’oeuf. Mélanger régulièrement pour obtenir une belle pâte lisse et homogène. Verser dans un moule à cake par exemple, en silicone. Enfourner pour 20 minutes à 180°C. À la fin de la cuisson, contrôler en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre.

Mettre à refroidir le gâteau entièrement (le mettre éventuellement au frigo pour accélérer le processus).

Une fois le gâteau entièrement froid, l’émietter finement à l’aide d’une fourchette dans un bol. Une fois que tout est émietté, ajouter deux grosses cuillères de Nutella et mélanger pour incorporer toutes les miettes de gâteau, et en faire une grosse boule de pâte.

Former des billes de pâte, les placer dans une assiette et les mettre au congélateur une bonne demie-heure.

Dans une casserole, faire fondre entièrement et très doucement le chocolat pâtissier. Sortir les billes de pâte gâteau-Nutella du congélateur, planter des bâtonnets à sucette dedans (ou des cure-dents), puis tremper les sucettes dans le chocolat fondu (le laisser sur feu très très bas pour maintenant la chaleur et qu’il ne redurcisse pas). On peut s’aider d’une petite spatule pour bien étaler le chocolat sur la sucette. Aussitôt, saupoudrer avec les décors choisis et laisser figer le chocolat (en plantant la sucette dans du polystyrène par exemple) [SOURCE RECETTE]